Chef de sushis

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 32 à 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Autres langues

• tagalog

Milieu de travail

• Milieu urbain
• Restaurant-minute

Catégories de chef

• Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi

Tâches

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
• Laver, peler et couper des légumes et des fruits
• Utiliser des appareils manuels et électriques pour nettoyer, peler, trancher et couper des denrées alimentaires
• Prendre les commandes des clients
• Remplir les réfrigérateurs et les comptoirs à salade
• Aiguiser des couteaux de cuisine
• Désinfecter la vaisselle et autres articles et les laver à la main
• Enlever les déchets et les ordures et vider les poubelles
• Emballer les aliments à emporter
• Nettoyer et désinfecter la cuisine, les postes de travail, les armoires, les endroits pour le rangement et l'équipement
• Utiliser un lave-vaisselle pour laver la vaisselle, les verres et les ustensiles
• Manipulation des aliments et sécurité alimentaire
• Recevoir, déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les congélateurs, les armoires et tout autre rangement
• Ranger la vaisselle à l'endroit prévu
• Balayer, essuyer, laver, cirer et astiquer les parquets

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
• Certificat de sécurité alimentaire

Genre de cuisine

• Techniques de préparation de sushi
• Cuisine japonaise

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Couteaux

Information de transport et de voyage

• Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Manipuler des charges lourdes
• Physiquement exigeant
• Souci du détail
• Debout pour une longue période
• Tâches répétitives

Poids manipulé

• Jusqu'à 23 kg (50 lb)

Qualités personnelles

• Relations interpersonnelles efficaces
• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
• Attitude positive

Questions de sélection

• Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
• Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
• Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
• Habitez-vous près du lieu de travail?

Options de conditions d'emploi

• Soir

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Quart de travail
• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine
• Heures supplémentaires disponibles

Autres avantages

• Stationnement gratuit disponible
• Apprentissage/formation payés par l'employeur
• Autres avantages
• Transport en commun subventionné
• Stationnement disponible

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes